Oprechte gastvrijheid, ambiance en sfeer aan de Vecht, naast Fort Uitermeer.
Gelegen aan de Vecht met een geweldig uitzicht op het gerestaureerde en deels in de oude luister herstelde Torenfort Uitermeer (1873), is door de Sichting Uitermeer Uiteraard een prachtige locatie ontwikkeld waarin het horeca ondernemerspaar Marius en Yvonne Heslenfeld op 30 september 2011 hun restaurant Uit & Meer hebben geopend.
Marius en Yvonne weten wat gastvrijheid is en hebben dit al mogen bewijzen in restaurant “De Sloep” in Kortenhoef en doen dit nog steeds in evenementenlocatie “De Olifant” in Breukelen.
Gelegen op het terrein van het Torenfort Uitermeer, biedt restaurant Uit & Meer binnen ruimte aan circa 60 gasten. Verder beschikt Uit & Meer over een zeer ruime veranda, dat plaats biedt aan ook circa 60 gasten en uitkijkt over de Vecht. Binnenkort bereikt de aanleg van de grote aanlegsteiger voor vaartuigen zijn voltooiing.
Vanaf de zomer 2012 zijn de terrassen aan zowel de voor – als de zijkanten gereed. Diverse lounge sets staan dan klaar voor gebruik. In de zomer kan er ook buiten worden gegeten.